Havreboller

Fantastisk god oppskrift på megasunne rundstykker som også smaker veldig godt, server gjerne med smøreost og appelsinskiver! Oppskriften har jeg fått fra min Librakursleder som igjen har funnet den i et ukeblad

3 dl store havregryn
1 dl havrekli
6 dl vann

Varm opp vannet, visp inn havregryn og havrekli og la det småkoke et par minutter. Avkjøl til fingervarmt.

50 gr gjær
1 dl vann
6 dl fin sammalt hvete
Ca. 5 dl hvetemel
Evt. 1/2 ts salt

Løs opp gjæren i lunkent vann. Ha i havreblandingen og sammalt hvete. Elt med hvetemel til en myk deig. Sett den til heving i ca 1 time. Elt deigen igjen og lag boller som dyppes i vann og deretter i havregryn. La bollene heve på bakeplaten i 20-30 minutter. Stekes ved 200 grader i 25 minutter. Enjoy!